طريقة عمل كفتة داوود باشا

0

المكونات

½ كيلو لحم مفروم 
1 بصلة مفرومة 
1 كيس خلطة الكفتة كنور 
1 بصلة شرائح 
½ كيلو طماطم مقطعة 
1ملعقة كبيرة صلصة الطماطم كنور 
2 كوب لبن زبادي 
½ كوب طحينة 
ملعقة صغيرة عصير ليمون 
2 فص ثوم مدقوق 
زيت 
ملعقة كبيرة زيت 
صنوبر و لوز 
1مكعب مرقة اللحم كنور 
ملح و فلفل 
خبز مقطع ومقلي 
بقدونس للوجه

طريقة التحضير

– يضاف البصل وخلطة الكقتة كنورالى للحم المفروم وتخلط جيدا ونشكل كرات صغيرة 
– نضع ملعقة من الزيت في وعاء على النار و نضيف كرات اللحم و نتركها حتى تتحمر من جميع الجوانب و ترفع جانبا 
– نضيف شرائح البصل وتقلب حتى تصفر ثم نضيف الطماطم المقطعة و صلصة الطماطم كنور و مكعب المرقة اللحم كنور وكوب من الماء و نترك الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا 
– نخلط الزبادى مع الطحينة والثوم و الليمون و نتبل بالملح و الفلفل 
-في طبق التقديم نضع الخبزالمقلي ثم فوقه نضع كرات اللحم و الصلصة ثم نغطي بخليط الزبادي 
– نضع اللوز و الصنوبرالمقلي بملعقة السمنة على الوجه و نزين بالبقدونس

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق